Пчёлочка

Установлено, что свежесобранное сырое ма­точное молочко допустимо хранить при темпе­ратуре окружающего воздуха не более Ч ,5— 2 ч; при температуре около 2 °С — 24—48 ч; при температуре около 6 °С — 2—3 суток; при температуре около — 6 °С — 3—6 мес. Адсор­бированное сырое маточное молочко (адсор­бент — лактоза с добавлением глюкозы) при температуре окружающей среды может сохра­нять свое качество и натуральность в течение нескольких суток; при температуре 6 °С — 3—6 мес; сухое адсорбированное при темпера­туре окружающей среды — в течение трех и более лет. Молочко сухое лиофилизированное, высушенное методом сублимационной сушки, сохраняет свое качество при температу­ре 6 °С около семи лет.

Мы исследовали маточное молочко, заго­товленное в июле1991 г. в ОПППХ «Красная Поляна» (Адлерский район, Краснодарский край). Молочко отбирали от личинок трехсу­точного возраста и сохраняли в плотно укупо­ренных флаконах темного стекла в течение восьми месяцев. Сырое нативное молочко хра­нили при темперауре — 6 °С, адсорбированное сырое — при 6 °С. Лиофилизированное молочко использовали в виде таблеток, приобретенных в аптеке. Влажность сырого маточного молочка 65,5%, адсорбированного — 59,3%; массовая доля сырого протеина соответственно 54,5 и 44,0 %, деценовых кислот — 7,3 и 6,8 %; окисля-емость 7,0 и 6,0 с; активная кислотность рН 4,2.

Нас интересовала сравнительная фармаколо­гическая оценка маточного молочка, законсер­вированного разными способами, в том числе способом адсорбирования и сублимационной сушки, а также маточного молочка сырого, неконсервированного.

Экспериментальную работу проводили на 200 белых беспородных крысах-самцах массой 160—180 г (февраль — март). Все препараты вводили через рот в одинаковой дозе — 5 мг/кг массы животного с учетом содержания воды в образцах маточного молочка. Препараты в виде водной суспензии вводили натощак в  10 ч  утра ежедневно.  Оценку физической работоспособности производили через два часа после введения препарата.

В качестве модели физической нагрузки ис­пользовали плавательный тест (плавание «до предела» с грузом 1/10 массы тела животного). Оценку физической работоспособности прово­дили в двух модификациях:

1. Ежедневное плавание «до предела» в тече­ние десятидневного назначения препаратов и на пятый день после их отмены.
2. Плавание «до предела» на 5, 10, 15, 20, 25 и 30-й день назначения препаратов и на пятый день после прекращения их введе­ния. Между истощающими тренировками жи­вотные плавали без груза в течение 15 мин каждый день.

Оценка физической работоспособности в пер­вой модификации.

Длительность плавания животных, которым не назначались препараты, практически не меня­лась. Ежедневное плавание «до предела» на фоне введения лиофилизированного маточного молочка мало изменяло физическую выносли­вость животных на протяжении первых шести дней опытов. На седьмой день введения препа­рата (седьмое плавание) длительность плавания «до предела» заметно возросла (на 29 %). Существенное повышение физической выносли­вости отмечалось и на восьмой, девятый и деся­тый дни назначения препарата, причем увеличе­ние длительности плавания составило 34, 36 и 42 %. И через пять дней после отмены препара­та сохранялась повышенная (39 %) физическая выносливость животных.

Сырое маточное молочко более эффективно влияло на физическую работоспособность, чем лиофилизированный препарат. При этом эффект тренировки проявляется раньше (на пятый день). На десятый день введения препарата (десятое плавание) длительность плавания «до предела» составляла 280 с, что превосходило контрольные величины на 47 %.

Сырое адсорбированное маточное молочко занимало промежуточное положение по эффек­тивности. Достоверное увеличение длительности плавания  «до  предела»  отмечено  на шестой день (на 22 %). Максимальный прирост физиче­ской работоспособности отмечен на десятый день опытов. И после отмены препарата сохра­нялся высокий уровень тренированности.

Таким образом, по скорости наступления и выраженности эффекта препараты маточного молочка располагаются в следующем порядке: сырое маточное молочко > сырое адсорбиро­ванное маточное молочко>лиофилизированное маточное молочко.

Оценка физической работоспособности по второй модификации. У животных в контроль­ной серии опытов длительность плавания «до предела» несколько увеличивалась, однако из­менения были в пределах контрольных величин.

При назначении лиофилизированного апилака существенное повышение физической работо­способности отмечено на десятый день, когда длительность плавания «до предела» составила 244 с (увеличение на 28 %). Увеличение физиче­ской работоспособности на 15, 20, 25 и 30-й день введения препарата составляло соответственно 35, 36, 30 и 27 %. Пятидневная отмена препа­рата мало влияла на повышенную работо­способность.

Сырое маточное молочко повышало физиче­скую работоспособность уже на пятый день введения препарата (увеличение длительности плавания на 25 %). Время плавания «до преде­ла» увеличивалось на 10, 15 и 20-й день опытов соответственно на 30, 40 и 42 %. На 25-й и 30-й день введения препарата сохранялась высокая работоспособность. Через пять дней после отмены препарата время плавания «до предела» превышало контрольные величины на 34 %.

Сырое маточное молочко, адсорбированное на сахаре, увеличивало физическую выносли­вость на десятый день введения препарата (изменение составило 30 %). Длительность пла­вания на 15-й и 20-й день опытов превосходила контрольные величины на 42 и 40 %. На 25-й и 30-й день высокая физическая работоспо­собность сохранялась. Через пять дней после отмены препарата крысы плавали 302 с, то есть на 37 % дольше, чем животные контрольной серии.

Таким образом, по скорости развития эффек­та препараты расположились в следующем порядке: сырое маточное молочко > сырое ма­точное молочко адсорбированное = маточное молочко сухое лиофилизированное. По выраженности эффекта: сырое маточное молочко = сырое ма­точное молочко адсорбированное > лиофили­зированное маточное молочко.

Наши данные говорят о том, что сырое маточное молочко и сырое маточное молочко адсорбированное превосходят по своей фарма­кологической активности препарат апилак, что открывает и обосновывает перспективы даль­нейшего фармакотоксикологического исследо­вания разных видов маточного молочка.

А. К. РАЧКОВ, доктор медицинских наук, Т. В. ВАХОНИНА, кандидат биологических наук, М. А. РАЧКОВА

Рязанский сельскохозяйственный институт, Институт пчеловодства

Понравилась статья? Расскажите друзьям:

Общайтесь со мной: